قیمت مرغ به نقطه جوش رسید
ارتباط با مشتری: در صورتیکه قیمت مرغ تحت تأثیر جهش هزینه های تولید و کاهش جوجه ریزی رو به افزایش گذاشته، کنشگران صنعت طیور می گویند کمبود نهاده های دامی و ادامه انحصار در واردات نژاد، اصلی ترین عوامل بی ثباتی بازار هستند؛ عواملی که اگر اصلاح نشوند، خطر ادامه گرانی و افت تولید در ماههای آینده جدی تر خواهد شد.
به گزارش ارتباط با مشتری به نقل از خبر آنلاین، بازار مرغ کشور در ماه های اخیر بار دیگر به نقطه جوش رسیده؛ نقطه ای که این دفعه نه فقط ناشی از نوسانات نرخ ارز یا تغییرات فصلی جوجه ریزی، بلکه حاصل ترکیب پیچیده ای از ناکارآمدی در تأمین نهاده، انحصار در واردات نژاد مرغ و ساختار معیوب تخصیص ارز است. به همان اندازه که نگاه مردم به مرغ به عنوان ارزان ترین منبع پروتئین وابسته است، تولیدکننده هم به دو رکن همیشگی این صنعت - نهاده و نژاد -متکی است؛ رکن هایی که هر دو امروز گرفتار گره های سیاستی شده اند.
ایسنا نوشت: فرزاد طلاکش - دبیرکل فدراسیون طیور ایران - در جلسه ویژه اتاق ایران تصویر روشن تری از این بحران عرضه کرد؛ تصویری که باآنکه قبل تر هم نشانه های آن در بازار دیده می شد، اما حالا با آمارهای دقیق و هشدارهای صریح، ابعاد حقیقی تری یافته است. بگفته او، سامانه بازارگاه که از سال ۱۳۹۸ با هدف تنظیم شفاف بازار نهاده به وجود آمد، امروز نه فقط سازوکار کارایی برای تأمین خوراک طیور عرضه نمی دهد بلکه به سبب اجبار تولیدکننده به پیش پرداخت های سنگین و انتظار چندماهه برای ورود کالا، عملا به مانعی برای تولید تبدیل گشته است. این فاصله زمانی سبب می شود مرغداران برای تأمین نیاز فوری خود به بازار آزاد پناه ببرند؛ بازاری که قیمت های آن تحت تاثیر کمبود، دلالی و بی ثباتی ارز، روز به روز از توان تولیدکننده بیشتر فاصله می گیرد.
طی ماه های گذشته بارها خبر رسیده که چند میلیون تن نهاده در صف تخصیص ارز یا ترخیص مانده و مرغداران مجبور هستند با هزینه تمام شده ای نزدیک به ۸۵ هزار تومان برای هر کیلو مرغ، به تولید ادامه دهند؛ رقمی که با نرخ های فروش در بازار هم خوانی ندارد. حتی بانک مرکزی اعلام نموده سال قبل بیشتر از ۶ میلیارد دلار ارز برای واردات نهاده تخصیص یافته، اما نتیجه آن در بازار بشکل افزایش بیشتر از ۶۰ درصدی قیمت مرغ و جهش قیمت تخم مرغ تا حدود ۲۵۰ هزار تومان برای هر شانه دیده شده است. این تناقض، پرسش مهمی را پیش می کشد: مسیر تخصیص ارز کجاست و چرا با وجود ارقام سنگین واردات، بازار همچنان با کمبود و التهاب مواجه است؟
اما بحران نهاده تنها یک ضلع ماجراست. ضلع دوم، بحران نژاد مرغ در کشور است؛ جایی که تصمیمات چند سال اخیر در عرصه «سویه آرین» بازار را بسمت بی ثباتی بیشتری سوق داده است. طرح ملی آرین با هدف خودکفایی در تولید نژاد بومی آغاز شد، اما بگفته طلاکش، به سبب اجرای غلط، نه فقط به خودکفایی نرسید، بلکه باعث توقف واردات نژادهای بهره ور جهانی مانند «راس ۳۰۸» شد؛ نژادی که بیشتر از ۷۰ درصد مرغ تولیدی جهان را تأمین می کند. توقف واردات این نژاد و سپرده شدن انحصار آن به یک سازمان شبه دولتی، از دید فعالین صنعت اقدامی خلاف اصول رقابت و قانون اساسی بوده است. نتیجه هم روشن است: کاهش بهره وری، افزایش تلفات و افت کیفیت تولید.
این تحولات زنجیروار حالا خویش را در بازار نشان میدهد. کاهش جوجه ریزی به سبب کمبود نهاده، افت استاندارد وزنی مرغ ها به سبب هزینه های تولید و عقب ماندگی نژادی، همگی دست به دست هم داده و تولید را در راه کاهش طبیعی قرار داده اند. در چنین شرایطی هرگونه تکانه ارزی، هر تأخیر در تخصیص ارز و هر محدودیت جدید در واردات می تواند نرخها را تحت تاثیر قرار دهد و موج تازه ای از گرانی را رقم بزند.
طلاکش در تحلیل خود از وضعیت مالی بازار هم به نکته مهمی اشاره می کند: پارسال حدود ۶.۸ میلیارد دلار برای واردات جو، ذرت و سویا هزینه شده و اگر دولت از سیاست ارز ترجیحی فاصله بگیرد، در نرخ های ۷۲ تا ۱۰۰ هزار تومانی، درآمدی بین ۲۹۸ تا ۴۸۹ همت خواهد داشت. اما در مقابل، یارانه مورد نیاز برای مرغ و تخم مرغ بمراتب کمتر است؛ موضوعی که از دید او نشان میدهد آزادسازی ارز، با طراحی درست، نه فقط تورمی نخواهد بود بلکه قابل جبران است. پیشنهاد او هم روشن است: تأمین ۱۰۰ همت تسهیلات ارزان برای تولیدکنندگان و ایجاد «کارت خرید پروتئین» به جای پرداخت یارانه نقدی؛ روشی که هم تولیدکننده و هم مصرف کننده را هم زمان حمایت می کند.
سرانجام، باآنکه صنایع غذایی اتاق ایران این هشدارها را با جدیت شنیده، اما تصمیم نهائی با دولت است؛ دولتی که باید در مورد سه گره اصلی - آزادسازی ارز نهاده ها، رفع انحصار نژاد و بازبینی در سامانه بازارگاه - تصمیم های فوری و شفاف اتخاذ کند. صنعت طیور نه فقط یک بخش اقتصادی، بلکه محور امنیت غذایی کشور است و کمبود مرغ و تخم مرغ می تواند به سرعت تبدیل به بحران اجتماعی شود. حالا بیشتر از هر زمان دیگری، مسیر این بازار به تصمیم هایی گره خورده که اگر با تأخیر اتخاذ شود، احیانا هزینه بیشتری بر دوش جامعه خواهد گذاشت.
طی دو هفته قبل هم تولیدکنندگان در مقابل وزارت جهادکشاورزی تجمع کردند تا تولید و صنعت خویش را از نبود نهاده و دان نجات دهند که در نهایت جلسه ای با حضور هومن فتحی-سرپرست معاونت توسعه بازرگانی- برگزار شد که در این نشست وعده داده شد تا ۷۰ هزار تن از نهاده مورد نیاز تولیدکنندگان طی ۲۴ ساعت به آنها تخصیص داده شود و از سامانه بازارگاه بدون ارتباط با واسطه و به صورت مستقیم نهاده مورد نیاز خویش را تأمین کنند که تولیدکنندگان در گفت و گو با ایسنا عنوان کردند که بعد از گذشت دو هفته از این وعده تنها ۴۰ هزار تن از میزان مطرح شده در بین تولیدکنندگان توزیع شده است.
طی همان روزها هم تولید کنندگان اخطار دادند که با تداوم شرایط فعلی و کمبود نهاده قیمت مرغ و تخم مرغ گرفتار افزایش قیمت خواهد شد چونکه هم هزینه تمام شده برای تولید بسیار بالاست و هم نهاده و اندازه کافی وجود ندارد و بنابراین هم قیمت این محصول در بازار هم افزایشی خواهد بود، برمبنای مشاهدات میدانی گزارشگر ایسنا از مغازه های سطح شهر امروز ۲۶ آبان ماه سینه مرغ بدون استخوان با نرخ ۳۲۹ هزار و ۸۰۰ تومان ارائه شد. همینطور قیمت مرغ کامل ۲ کیلو و ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرمی ۳۳۷ هزار و ۱۲۵ تومان، مغز ران مرغ بدون پوست بدون استخوان ۲۳۳ هزار تومان، ساق مرغ بدون پوست و سر ساق ۲۶۶ هزار تومان، ران و سینه مرغ یک کیلوگرم ۲۷۲ هزار و ۲۵۰ تومان، فیله مرغ ۳۸۰ هزار تومان عرضه می شود.
خلاصه اینکه توقف واردات این نژاد و سپرده شدن انحصار آن به یک سازمان شبه دولتی، از دید فعالین صنعت اقدامی خلاف اصول رقابت و قانون اساسی بوده است. طی دو هفته گذشته هم تولیدکنندگان در مقابل وزارت جهادکشاورزی تجمع کردند تا تولید و صنعت خود را از نبود نهاده و دان نجات دهند که در نهایت جلسه ای با حضور هومن فتحی-سرپرست معاونت توسعه بازرگانی- برگزار شد که در این جلسه وعده داده شد تا ۷۰ هزار تن از نهاده مورد نیاز تولیدکنندگان طی ۲۴ ساعت به آنها اختصاص داده شود و از سامانه بازارگاه بدون ارتباط با واسطه و به شکل مستقیم نهاده مورد نیاز خود را تامین کنند که تولیدکنندگان در گفت و گو با ایسنا عنوان کردند که پس از گذشت دو هفته از این وعده تنها ۴۰ هزار تن از میزان مطرح شده در میان تولیدکنندگان توزیع شده است. همچنین قیمت مرغ کامل ۲ کیلو و ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرمی ۳۳۷ هزار و ۱۲۵ تومان، مغز ران مرغ بدون پوست بدون استخوان ۲۳۳ هزار تومان، ساق مرغ بدون پوست و سر ساق ۲۶۶ هزار تومان، ران و سینه مرغ یک کیلوگرم ۲۷۲ هزار و ۲۵۰ تومان، فیله مرغ ۳۸۰ هزار تومان عرضه می شود.
منبع: hcrm.ir
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب